Poctivé hovězí z české farmy

Krávy chováme s láskou a péčí, což se odráží v kvalitě a chuti našeho masa. Bez použití umělých přísad a s ohledem na přírodu zajišťujeme, že na váš stůl se dostane jen to nejlepší.
Objednejte si maso

První dochovaný zápis o našem „gruntu“ pochází z roku 1593, jehož vlastníkem byl Jan z Čásného. Od té doby až do současnosti lze napočítat již 13 generací, které zde hospodařily.
V současnosti je vlastníkem farmy od roku 2017 Radka Čásenská.

více o farmě

Prodej hovězího masa

Nabízíme maso z jaloviček a býčků masného plemene Limousine ve věku 10-20 měsíců. Jsou odchováni na pastvě, která se nachází v Zárybničné Lhotě.

Zabijí se každý měsíc někdy i 2x, dle množství objednávek. Maso je z mladých zvířat, proto se dá říci, že je po týdnu již lehce vyzrálé a nepotřebuje dlouhou úpravu při vaření. Je možné objednat jakékoli množství od každého druhu masa.

Ceník masa

  • Zadní kýta bez kosti240 Kč/kg
  • Zadní šál280 Kč/kg
  • Roštěná300 Kč/kg
  • Svíčková690 Kč/kg
  • Plec bez kosti230 Kč/kg
  • Loupaná plec250 Kč/kg
  • Přední s kostí140 Kč/kg
  • Přední bez kosti200 Kč/kg
  • Kližka210 Kč/kg
  • Ořez (mletí)160 Kč/kg
  • Žebra masitá140 Kč/kg
  • Krk210 Kč/kg
  • Pupek170 Kč/kg
  • Oháňka135 Kč/kg
  • Líčka200 Kč/kg
  • Játra80 Kč/kg
  • Srdce60 Kč/kg
  • Ledviny60 Kč/kg
  • Slezina50 Kč/kg
  • Jazyk120 Kč/kg
  • Morkové kosti30 Kč/kg
  • Masité kosti60 Kč/kg
  • Přední čtvrť140 Kč/kg
  • Zadní čtvrť180 Kč/kg

Dělení masa

1. kategorie
  • Svíčková: pečení, dušení, smažení, roštování
  • Kýta: pečení, dušení, plátky
 
II. Kategorie
  • Roštěnec: pečení, dušení
  • Plec: pečení, dušení, vaření
  • Kulatá plec: pečení, dušení, smažení, roštování
III. Kategorie
  • Žebro, hrudí: vaření, vývar na polévku
  • Krk: dušení, vaření
IV. Kategorie
  • Špička, hrudí: vývar na polévku
  • Kližka: guláš
  • Pupek, bok: vaření, vývar na polévku

Objednávejte zde

Odesláním souhlasíte s GDPR.